Für Yochai Mevorach aus Israel geht es in seinem Beruf vor allem um sozialen Austausch und Offenheit. Seinen Wiener Salon „Folgeeins“ und den Verein „Haarfee“ hat er ganz darauf ausgerichtet.Von Leander Kränzle Im Salon „Folgeeins“ im siebten Wiener Bezirk Neubau läuft Besitzer Yochai Mevorach geschäftig auf und ab. In einem großen, stilvoll mit Kunstwerken eingerichteten Raum voller Spiegel spielt laute Musik. In der Mitte steht eine Bar, an der die KundInnen vor dem Haarschnitt eine Melange oder Sekt trinken und sich unterhalten können, ehe sie Mevorach locker „per Du“ begrüßt und sich nach ihrem Wohlergehen und ihren Wünschen erkundigt. Von ...